Gündem

Lezzetiyle büyüleyen puf böreği tarifi

MasterChef Türkiye’nin bu akşamki bölümünde yapılan milföy tarifi izleyenler tarafından araştırıldı. Peki puf böreği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte puf böreği tarifi…

MasterChef's Kitchen'dan Lezzeti ile göz dolduran bir milföy tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye, yeni sezon için birbirinden lezzetli tariflerle ekrana geliyor.

MasterChef Türkiye’nin bu akşam ekrana gelen yeni bölümünde yarışmacılar birbirinden lezzetli pasta tarifleri için kıyasıya mücadele ediyor. Milföy tarifi de bunlardan biri olarak ön plana çıktı.

Yarışı ekrandan takip edenler milföy tarifini merak ediyor. Bu enfes lezzeti misafirlerine sunmak isteyenler “Puf böreği nasıl yapılır?” sorusunun cevabını arıyor. Diye sordu.

Türk mutfağının vazgeçilmezi puf böreği, kahvaltı, öğle ve akşam atıştırmalıklarında sofralara eşlik eden makarnaya harika bir alternatif!

Peki puf böreği nasıl yapılır? Puf böreği tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte 22 Eylül’de MasterChef 2021 puf böreği tarifi ve malzemeleri…

Puf böreği malzemeleri

  • 1.5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • ½ su bardağı su
  • ½ Çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz

İçeri:

  • 200 gram yağsız beyaz peynir (veya süzme peynir)
  • ¼ demet maydanoz

Pişirmek:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

MasterChef Kitchen'dan Lezzeti ile göz dolduran puf böreği tarifi #1

PUF BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?

  • Unu geniş bir karıştırma kabına alın ve ortasını parmak uçlarınızla açın ve yumurtaları kırın.
  • Unun kenarına elenmiş kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
  • Azar azar su ilave edip tüm malzemeleri bir araya gelene kadar yoğurun.
  • Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Gerekirse, azar azar un ekleyin ve hamuru 8-10 dakika yoğurun.
  • Hamurun üzerini nemli bir mutfak havlusu ile örtüp oda sıcaklığında 45-50 dakika dinlendirin.
  • İç harcı için yağsız beyaz peyniri rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
  • Maydanoz yaprakları ince kıyılır ve rendelenmiş peynirle karıştırılır.
  • Dinlenen hamuru küçük bezelere ayırın ve mutfak tezgahında yuvarlayın.
  • Bir merdane veya oklava kullanarak hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde mümkün olduğunca ince bir şekilde gerin.
  • Açılan hamur, hamur ruleti veya kalıbı kullanılarak üçgenler halinde kesilir.
  • Tüm hamur topları bitene kadar aynı prosedürü izleyin.
  • Üçgen hamur parçalarının yarısını ayırın ve hazırlanan iç harcı ile diğer üçgenlerin ortasına yerleştirin.
  • Üçgen bir hamur parçasıyla örtün ve kenarlarını kapatmak için bir hamur ruleti veya çatal kullanın.
  • Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın ve muska şeklinde yaprakları kızgın yağda kızartın.
  • Bir süzgeç yardımıyla kekleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Kilit nokta:

  • Hamurun kenarlarını dikkatlice kapatın. Aksi takdirde pişirme sırasında şişmez ve iç malzeme taşar.
  • Pişirmeden önce keklerin üzerini hafif nemli bir bezle örtün.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu